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凍干食品有哪些種類？
凍干食品的種類非常豐富，具體包括以下幾種：
蔬菜類：如凍干蘑菇、胡蘿卜、青豆等。
水果類：如凍干草莓、蘋果、香蕉等。
肉禽類：如凍干牛肉、雞肉等。
水產品類：如凍干蝦、魚片等。
方便食品類：如凍干湯料、即食面等。
飲料類：如凍干咖啡、茶等。
調味料類：如凍干蒜粉、洋蔥粉等。
保健食品類：如凍干靈芝、人參等珍貴動、植物制成的保健品。
食品工業原料類：這類產品主要用于食品加工的原料。
除了上述提到的種類，還有如凍干沖調飲品和凍干主食等其他制品。這些食品的共同特點是在低溫和真空環境下進行干燥處理，使得食品中的水分由固態直接變成氣態，從而得到揮發。這種處理方法能夠*大限度地保留食物的營養成分，并且由于食品內部的組織結構受到的破壞很少，復水后可以恢復到接近原來食物的狀態和味道。
總的來說，凍干食品不僅能夠長時間保存，而且攜帶方便，適合戶外活動、旅行等場合。此外，隨著技術的發展和消費者需求的多樣化，市場上的凍干食品種類還在不斷增加，為人們提供了更多的健康、便捷的食品選擇。
