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食品真空凍干機在使用時需注意事項
凍干食品經過發展、應用領域廣泛，保留食品原有的色、香、味、體型和營養成分。
所以目前廣泛應用于咖啡、茶葉、鮮花、果汁、鮮奶、果蔬、肉類、益生菌等食品物料冷凍干燥應用。其中營養保健、方便快餐食品、寵物食品行業也非常快速得到應用。食品真空凍干機在食品干燥應用中充分發揮重要作用，為食品加工發展提供新的機遇。那么食品真空凍干機在使用時需要注意哪些事項呢？
一、開機前檢查工作：
檢查食品真空凍干機設備的壓縮機組的壓力表情況、確定壓縮機機油是否正常；
檢查真空泵油是否正常；
檢查冷卻水是否正常；
檢查介質油是否正常；
檢查電源是否正常；
檢查壓縮空氣是否正常使用；
二、開機使用：
打開食品凍干機的電控電源總開關，啟動電腦控制系統；
設定食品凍干工藝數據；
確定數據無誤、確定凍干食品進料情況；
確定箱體箱門和閥門是否關閉；
啟動食品凍干機設備；運行食品凍干機，期間檢查各系統和工藝數據運行是否正常；
做食品物料凍干結束判斷測試；
判斷食品凍干終點結束，結束運行；打開進氣閥，輸入潔凈空氣；
食品凍干機箱體內外壓力平衡后，打開箱門出料。
三、食品凍干結束后處理：
出料結束后進行冷凝器化霜；
確定化霜徹底；
化霜水排出，同時檢查是否有冰堵和排水是否徹底；
清洗隔板和物料盤；
做下一批生產準備。
